Bed & Breakfast & Restaurant d’Hellekapelle

Michel & Carine Dehem
Dikkebusstraat 171

8958 LOKER   


Tel: 057/20 24 83
www.dhellekapelle.be  •  info@dhellekapelle.be
 

© Bed & Breakfast d’Hellekapelle  

Reservatievoorwaarden

Mousserende wijn Uitverkocht
Verwacht: najaar 2018 50% Chardonnay 50% Pinot Noir
Verwacht: najaar 2019 Blanc de blanc 100% Chardonnay


Een fijne schuimkraag en een prachtige oker-oranje kleur. Alleen al dit maakt hem uiterst geschikt als feestelijk aperitief. De zuiverheid van aroma’s in de neus is opmerkelijk. Subtiele gistaroma’s vervoegen het fruit van rode bessen en groene appel.

De aanzet in de mond is zacht en vriendelijk, daarna komt fruit van braambes en mandarijn opzetten en tenslotte krijgen we een lange smaakfinale waarin alle aromacomponenten mooi verbonden blijven.

De wijn is droog en elegant. Hij smaakt als een goede champagne.

Wijnhoeve d’ Hellekapelle

Wijnbouw is in opmars in Heuvelland.
Heuvelland is een opkomend wijngebied. Er zijn reeds een dertigtal hectaren wijngaarden ; het ziet er naar uit dat in de komende jaren nog flink zal aangroeien. Wijzelf verbouwen 1 hectare wijndruiven : Chardonnay en Pinot Noir. In 2017 voorzien wij een verdriedubbeling van onze aanplant.  Auxerrois en Pinot Noir worden bijgeplant. Wij verbouwen onze druiven milieubewust. We laten de natuur zo goed als mogelijk haar werk doen met onze hulp ! Wij maken mousserende, witte en rode wijn.

Rondleiding en proeverij op aanvraag.

Wijnhoeve